Homemade granola

Homemade granola, lekker en puur! 's Ochtends door de yoghurt of als tussendoortje. Moeilijk is het niet! Heerlijk om een pot zelfgemaakte granola op de plank te hebben staan. Je kan voor dit recept de ingrediënten gebruiken die je maar wilt. De basis ingrediënten zijn: noten, zaden, gedroogd fruit en honing.

Ingrediënten:

- 2 eetlepels zonnebloemolie

- 2 eetlepels honing

- 125 ml maple syrup of agave siroop 

- 1 theelepel vanille-extract

- 300 gram havermout

- 50 gram zonnebloempitten of pompoenpitten

- 100 gram amandelvlokken

- 100 gram hazelnoot (fijngehakt)

-1 theelepel kaneel

- 100 gram gedroogd fruit (zoals rozijnen of cranberry's)

- 50 gram kokos

 En een flinke theelepel liefde en geduld! 

Hoe maak je de granola?

1. Verwarm de oven voor op (hetelucht) 150 ºC.

2. Meng de olie, honing, maple syrup en vanille in een kom.

3. Voeg alle overige ingrediënten toe (behalve het gedroogde fruit, kokos en de kaneel) en meng dit goed.

4. Verdeel de granola over een met bakpapier beklede bakplaat en doe dit voor 10 minuten in de oven op 150 ºC. 

5. Spatel na 10 minuten de granola even door. Voeg nu het gedroogde fruit toe en bak het nog 10 tot 15 minuten totdat de granola mooi goudbruin is.

6. Haal de bakplaat uit de oven en laat goed afkoelen, strooi wat kaneel over de granola en meng dit erdoor. 

7. Bewaar de granola in een leuke weckpot op het aanrecht, en smullen maar!

Tip van Flip!

- Bewaar de granola in een goed luchtdicht bakje of pot (waarin je het zo een maand kunt bewaren).

- Serveer met Griekse yoghurt en vers fruit!